Mahe kreeka pune 30g

Epood > TOIDUAINED >Mahe kreeka pune 30g
Tootevalikud:
Nimetus Hind
Kreeka pune 30g 2.55 EUR
 
Pune on kõrgelt hinnatud maitse- ja ravimtaim, mis kuulub mündi perekonda. Eesti keeles tuntakse pune ka selliste nimede all nagu vorstipune, vorstirohi ja mägimajoraan.
Eestlaste uskumuste järgi on punel maagiline jõud. Oma kindla koha on see taim leidnud eestlaste rahvusköögis, kus seda kasutatakse värviandjana, vorsti maitsestamisel ning kalja ja taari valmistamisel. Rahvameditsiinis on pune tuntud kui immuunsüsteemi tugevdaja, ainevahetuse ergutaja, põletiku ja krampide leevendaja, unerohi ning valuvaigisti.
 
Pune lehed sobivad väga hästi oma maitseomadustelt järgmiste köögiviljadega: brokoli, suvikõrvits, paprika, kartul, tšilli, kaunviljad, artišokk, tomat, baklažaan, lillkapsas.
Kui kasutad värskeid pune lehti köögiviljadega, siis pea meeles, et neid tuleb lisada alles toidu valmistamise lõpus.
Pune lehed sobivad ideaalselt kala- ja lihatoitude maitsestamiseks ja marineerimiseks.
Pune sisaldab erinevaid väärtuslike toitaineid
 
Punes on park- ja mõruaineid, orgaanilisi happeid, karotenoide, bioflavonoide ja mineraalaineid nagu raud, kaltsium, mangaan. Vähemal hulgal ka fosforit, magneesiumi ja kaaliumi. Värske pune sisaldab C-vitamiini, näiteks on 100 grammis looduslikus punes kuni 565 milligrammi C-vitamiini.
 
Harilikul punel on põletikuvastane toime
 
Pune sisaldab aktiivset koostisainet β-karüofülliini (E-BCP), mis pärsib põletikku ja võib abiks olla selliste haiguste ravil nagu osteoporoos ja arterioskleroos. Samamoodi on punest kasu metaboolse sündroomi puhul, mis on tänapäeva maailmas laialt levinud haigus. Metaboolse sündroomi ehk ainevahetussündroomi korral esinevad inimesel teatud haigused ja häired korraga: näiteks ülekaalulisus, kõrgvererõhutõbi ehk hüpertoonia, vererasvade ainevahetuse häire ning kõrgenenud veresuhkur.